Nuevos contaminantes fúngicos de productos alimenticios en Argentina

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dc.conicet.organizacionUniversidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Orgánica
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica
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dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
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dc.conicet.produccionid6538082
dc.contributor.authorComerio, Ricardo Mario
dc.contributor.authorPildain, María Belén
dc.contributor.authorRomero, Andrea Irene
dc.date.accessioned2017-12-18T20:45:18Z
dc.date.available2017-12-18T20:45:18Z
dc.date.issued2005-03
dc.date.updated2017-11-03T20:14:00Z
dc.description.abstractSe aislaron e identificaron cinco especies fúngicas: Ascotricha chartarum, Leptosphaerulina argentinensis, Veronaea coprophila, Scolecobasidium constrictum y Coremiella cubispora. La primera de ellas fue aislada de envases de papel madera que contenían azúcar y las restantes de puré de tomate en conserva. A excepción de L. argentinensis, las otras cuatro especies restantes son primeros registros y todas han sido aisladas por primera vez en nuestro país.es
dc.description.abstractFive fungal species were isolated and identified in food products: Ascotricha chartarum, Leptosphaerulina argentinensis, Veronaea coprophila, Scolecobasidium constrictum and Coremiella cubispora. A. chartarum was isolated from paper bag containing sugar and the other four from tomate sauce. Except for L. argentinensis, the other four were new reports and the five species were isolated for the first time in Argentina.es
dc.description.filFil: Comerio, Ricardo Mario. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Orgánica; Argentina
dc.description.filFil: Pildain, María Belén. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
dc.description.filFil: Romero, Andrea Irene. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationComerio, Ricardo Mario; Pildain, María Belén; Romero, Andrea Irene; Nuevos contaminantes fúngicos de productos alimenticios en Argentina; Asociacion Espanola Micología; Revista Iberoamericana de Micologia; 22; 1; 3-2005; 50-53es
dc.identifier.eissn2173-9188es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.issn1130-1406es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/30988
dc.journal.ciudadBarcelonaes
dc.journal.number1es
dc.journal.pagination50-53es
dc.journal.paisEspañaes
dc.journal.titleRevista Iberoamericana de Micologiaes
dc.journal.volume22es
dc.language.isospaes
dc.publisherAsociacion Espanola Micologíaes
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.reviberoammicol.com/2005-22/050053.pdf
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/S1130-1406(05)70007-3
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.subjectAlimentoses
dc.subjectAscotrichiaes
dc.subjectCoremiellaes
dc.subjectLeptosphaerulinaes
dc.subject.classificationOtras Ciencias Biológicases
dc.subject.classificationCiencias Biológicases
dc.subject.classificationCIENCIAS NATURALES Y EXACTASes
dc.titleNuevos contaminantes fúngicos de productos alimenticios en Argentinaes
dc.titleNew fungal contaminants of food products in Argentinaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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