Extracción y fraccionamiento supercrítico de aceites naturales

Abstract

Extracción y fraccionamiento supercrítico de aceites naturales es un aporte a la difusión de la tecnología supercrítica en el espacio iberoamericano. Este tema ha alcanzado un gran interés en la región, que ya cuenta con tradicionales reuniones científicas como EQUIFASE y específica en fluidos supercríticos como PROSCIBA. Existen laboratorios de alta presión en diversas instituciones académicas e industriales, calificados recursos humanos y numerosos proyectos aplicados a valorizar recursos naturales con esta tecnología.