Metabolismo agrario: Una herramienta de análisis de las transiciones, las transformaciones territoriales y el espacio social argentino

Abstract

Este ensayo pretende presentar el concepto de metabolismo socioeconómico agrario como una herramienta de análisis integral para el abordaje de los procesos multidimensionales que operan en el espacio agrario argentino. Se partirá de la consideración de lo agrario –muy unido a lo rural y, a su vez, a lo urbano–, como un “referente empírico” (Moreno, 1988) que tan solo puede ser analizable mediante un abordaje interdisciplinario o integral. De este modo, lo agrario, entrelazado con lo rural y lo urbano, va a operar (tanto como territorio geográfico y/o como espacio social) como una “multidimensión” estratégica entre lo natural y lo antrópico conformando unas realidades que necesitan utilizar, de forma integrada, los enfoques particulares de las ciencias naturales junto a los de las ciencias sociales y humanas para poder ser explicado (Carpintero et al., 2015; Fischer-Kowalsky, 1998)...