Arcas municipales y dinámica comercial: una historia de contrastes. Producción, abasto y fiscalidad en Tilcara (1880-1948)

Abstract

Focalizando el análisis en la localidad de Tilcara este estudio brindar algunos lineamientos de los procesos que, a lo largo de siete décadas, sentaron las bases del marco institucional en el que se desenvolvió buena parte de la actividad mercantil y de abastecimiento en esa población, emplazada en el corazón de la Quebrada de Humahuaca. Al dar cuenta de ellos, reivindicamos la perspectiva de la llamada historia regional/local para intensificar la luz que puede arrojar sobre este devenir histórico. Así, a fin de obtener una imagen más vívida de las realidades abordadas, hemos procurado combinar las cifras que nos devuelven los censos con información más concreta que nos permitió, entre otras cosas, la identificación de algunos de los actores intervinientes en la formalización del espacio físico del abasto y en la dinámica comercial. En esta línea, quisimos dimensionar de modo particular el impacto de la puesta en funcionamiento del matadero municipal, hacia finales de la década de 1920, atendiendo a la progresiva implementación de una normativa precisa que reglamentó su desenvolvimiento, con especial énfasis en las condiciones de higiene que era menester observar.