A ordem do discurso e a desordem dos fatos: gastronomia grotesca entre os tupinambás e entre protestantes franceses vista por Jean de Léry (século XVI)

Abstract

No início da invasão e colonização europeia do continente americano, muitas partes do litoral atlântico possuíam o solo particularmente pantanoso, antes de serem aterrados e modificados pela ação antrópica dos que chegavam. Num terreno dotado de clima excessivamente úmido na maior parte do ano, repleto de mangues e animais peçonhentos, muitos dos primeiros aventureiros e colonos padeciam de moléstias nos pés, como frieiras e feridas que evoluíam a gangrenas. O ofício de sapateiro era altamente requisitado então, e Jean de Léry (1534-c.1611) veio ao Brasil justamente para fabricar sapatos. Léry acabou escrevendo um verdadeiro best-seller em pleno século XVI. Sua História de uma viagem feita à terra do Brasil gozou de admirável sucesso, não somente na França, mas também na Suíça, na Alemanha, na Holanda, na Espanha e em outros lugares da Europa. Neste capítulo, analisamos sua abordagem como etstemunha presencial da antropofagia em dois momentos no século XVI: entre os tupinambás da Baía do Rio de Janeiro, e entre os protestantes sitiados na cidade francesa de Sancerre.