Sentidos y sabores del gusto como experiencia social: niños y niñas en centros de cuidado infantil

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dc.conicet.fuenteindividual
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad. Universidad Nacional de Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad. Universidad Nacional de Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Cordoba. Facultad de Ciencias Sociales
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad. Universidad Nacional de Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad
dc.conicet.paginas448es
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
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dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.produccionid8836211
dc.contributor.authorHuergo, Juliana
dc.contributor.authorIbañez, Ileana Desirée
dc.contributor.otherEspoz Dalmasso, Maria Belen
dc.date.accessioned2021-02-10T12:05:54Z
dc.date.available2021-02-10T12:05:54Z
dc.date.issued2017es
dc.date.updated2020-09-25T16:50:08Z
dc.description.abstractEn este trabajo pretendemos comprender las dinámicas de la mesa comunitaria en el marco de la práctica de comer durante los primeros años de vida en un centro de cuidado infantil situado en una Villa de la zona oeste de la ciudad. Éstos responden al Programa de Centros de Cuidados Infantiles y Promoción de la Familia del Gobierno de la Pcia. de Córdoba. La estructura expositiva seleccionada es la siguiente: en un primer momento realizaremos una breve historización de Villa La Tela y del centro comunitario Rincón de Luz. En un segundo momento, nos detenernos en la mesa comunitaria como matriz de los sentidos y sabores del gusto que se inscriben en la experiencia social de los niños y las niñas asistentes.es
dc.description.filFil: Huergo, Juliana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad. Universidad Nacional de Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentina
dc.description.filFil: Ibañez, Ileana Desirée. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad. Universidad Nacional de Córdoba. Centro de Investigaciones y Estudios sobre Cultura y Sociedad; Argentina. Universidad Nacional de Cordoba. Facultad de Ciencias Sociales; Argentina
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationHuergo, Juliana; Ibañez, Ileana Desirée; Sentidos y sabores del gusto como experiencia social: niños y niñas en centros de cuidado infantil; Universidad Nacional de Córdoba; 2017; 131-159es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.isbn978-950-692-141-5es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/125282
dc.journal.ciudadCórdobaes
dc.journal.pagination131-159es
dc.journal.paisArgentinaes
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad Nacional de Córdobaes
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.editorialteseo.com/archivos/15133/sentires-invisibles/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.source.tituloSentires (In)visibles: La construcción de entornos en espacios socio segregadoses
dc.subjectNINOS Y NIÑASes
dc.subjectPOLÍTICAS PÚBLICASes
dc.subjectCOMENSALIDADes
dc.subjectEXPERIENCIAes
dc.subject.classificationAntropología, Etnologíaes
dc.subject.classificationSociologíaes
dc.subject.classificationCIENCIAS SOCIALESes
dc.titleSentidos y sabores del gusto como experiencia social: niños y niñas en centros de cuidado infantiles
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookPart
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/parte de libro

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