De molinos hidráulicos a bodegas vitivinícolas en el Área Metropolitana de Mendoza Argentina (1885 - 1930)

Abstract

El presente artículo se encuentra inmerso en el marco de la dimensión patrimonial del paisaje vitivinícola del Área Metropolitana de Mendoza, Argentina. Los elementos y relaciones significativas del paisaje, vinculados a la actividad molinera y a la producción vitivinícola propia del período 1885 - 1930, abarcan un numeroso conjunto complejo y heterogéneo de obras y bienes, que influyeron en la conformación del territorio y se integran en las unidades de paisaje. Si bien el paisaje del vino es considerado como un bien cultural, las sucesivas crisis de la vitivinicultura durante el siglo XX, la creciente urbanización no planificada, la introducción de núcleos habitacionales en zonas de cultivo, han contribuido a la perdida de áreas con posibilidad de riego y cultivables en un territorio naturalmente desértico afectando el carácter del paisaje y poniendo en riesgo el recurso colectivo. Ante ello, el objetivo del presente trabajo pretende la definición y explicación de los elementos y relaciones significativas constitutivas del paisaje del vino del Área Metropolitana de Mendoza, vinculado a la actividad molinera, con el fin de comprender y explicar el proceso de construcción y su influencia en la conformación de las unidades de paisaje que los integra; y así contribuir en la fundamentación de su valor como patrimonio cultural.