Residuos de yerba mate como sustrato para el crecimiento de cepas de Trichoderma harzianum

Abstract

En Argentina, la producción de yerba-mate en 2024 alcanzó aproximadamente unmillón de toneladas. En consecuencia, los residuos de yerba-mate representan uno delos principales desechos domésticos del país. Debido a su composición lignocelulósica,estos residuos son relevantes, ya que pueden reutilizarse en diversos procesos, incluidoel cultivo de microorganismos. Trichoderma es un género de hongos cosmopolita,ampliamente utilizado como microorganismo benéfico en la agricultura. Los productoscomerciales a base de Trichoderma están formulados a base de polvos de conidios; sinembargo, la viabilidad de los mismos depende de las condiciones de almacenamiento.Dado que Trichoderma puede crecer sobre sustratos lignocelulósicos, los residuos deyerba-mate podrían emplearse para cultivarlos y desarrollar un bio-inoculante listo parausar. El objetivo de este trabajo fue evaluar el crecimiento de tres cepas de T. harzianum,aisladas de suelos agrícolas de Bahía Blanca, Argentina, utilizando fermentación en estadosólido de residuos de yerba-mate. Con discos de micelio activo, procedentes decultivos puros en PDA se inocularon tubos de vidrio rellenos con yerba-mate. Se realizaronensayos controlados para evaluar el avance del micelio a diferentes contenidos dehumedad (50, 60, 65 y 70% p/p) y temperaturas (ambiente, 10, 15, 20 y 25 °C). Las tres cepasfueron capaces de colonizar completamente los tubos en un período de 10 a 14 díasbajo condiciones de 70% p/p de humedad y 25 °C. La cepa T103 presentó el crecimientomás rápido bajo dichas condiciones. En cambio, con 50 y 60% p/p de humedad, la colonizaciónfue incompleta después de 20 días de ensayo, para todas las temperaturas.Concluimos que el contenido de humedad es el parámetro más crítico a tener en cuentapara el desarrollo de un bio-inoculante a base de cepas de Trichoderma y yerba-mate.Se requieren estudios adicionales para estandarizar el procedimiento.In Argentina, yerba mate production in 2024 reached approximately one million tons. Consequently, yerba mate waste represents one of the major domestic residues in the country. Due to its lignocellulosic composition, yerba mate waste is particularly relevant as it can be reused in several processes, including microorganism cultivation. Trichoderma is a cosmopolitan fungal genus widely used as a beneficial microorga- nism in agriculture. Commercial Trichoderma-based products are typically formulated as dried conidial powders; however, cell viability is highly dependent on storage con- ditions. Since Trichoderma is capable of growing on lignocellulosic substrates, yerba mate waste could be used to cultivate Trichoderma strains for the development of a ready-to-use bio-inoculant. The aim of this study was to evaluate the growth of three T. harzianum strains, isolated from agricultural soils in Bahía Blanca, Argentina, using solid-state fermentation of yerba mate waste. Active mycelial plugs of T. harzianum grown on PDA were used to inoculate race tubes filled with yerba mate. A controlled set of assays was performed to assess mycelial colonization at different water contents (50, 60, 65, and 70% w/w) and temperatures (room temperature, 10, 15, 20, and 25 °C). The results showed that all three strains were able to fully colonize the race tubes wi- thin 10–14 days under conditions of 70% w/w moisture and 25 °C. Strain T103 exhibited the fastest growth under these conditions. In contrast, at 50% and 60% w/w moisture, colonization was incomplete after 20 days at all tested temperatures. We conclude that moisture content is the most critical parameter to consider for the development of a Trichoderma–yerba mate bio-inoculant. Further studies are needed to standardize the procedure.