Hongos filamentosos nativos de la ecorregión de yungas productores de enzimas fibrinolíticas

Abstract

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en todo el mundo. El origen más común de esta patología es la acumulación anormal de fibrina en los vasos sanguíneos, dando lugar a la formación de un coágulo o "trombo". A pesar de su uso generalizado, los fármacos fibrinolíticos disponibles actualmente sufren limitaciones significativas. Teniendo en cuenta la biodiversidad dela ecorregión de Las Yungas, área selvática de gran extensión ubicada en la parte oriental de los Andes, en este trabajo se buscó desarrollar procesos biotecnológicos para la producción de enzimas fibrinolíticas a partir de hongos filamentosos originarios de dicha ecorregión. Se realizó un screening en busca de enzimas fibrinolíticas a partir de 68 hongos filamentosos aislados de la Reserva de La Florida. Los aislamientos fueron examinados en su capacidad para producir enzimas con actividad fibrinolítica utilizando extractos crudos enzimáticos (ECE) obtenidos a partir del hongo crecido en un medio sólido optimizado para la producción de enzimas fibrinolíticas (MFI). El revelado de actividad se realizó a partir del ECE depositado en pocillos realizados en medio sólido conteniendo fibrina como sustrato. Solo diez aislamientos exhibieron un potencial fibrinolítico ≥1.000 Unidades Equivalentes de Plasmina (UEP)/mL. Luego se evaluó la producción enzimática de dichos aislamientos por fermentación sumergida (FSm) con medio MFI a escala de frascos agitados, lo que condujoa la selección de los aislamientos LF 3.17 con 842,12 UEP/mL y LF 3.38 con 723,7 UEP/mL, en ambos casos a las 96 h de cultivo. Cuando se ensayó la producción de actividad fibrinolítica por fermentación em sustrato sólido (FSS) conespuma de poliuretano como soporte inerte, se obtuvieron valor más altos de producción: LF 3.17 con 1.221 UEP/mL y LF 3.38 con 1.671 UEP/mL, a las 72 y 120 h de cultivo respectivamente. Los aislamientos seleccionados fueron identificados parcialmente por secuenciación del dominio D1/D2 del gen ribosomal 28S, como Fusarium graminearum (99%) y Stenocarpella maydis (97%), respectivamente, pasando a formar parte del banco de hongos productores de actividad fibrinolítica de nuestra micoteca.