La producción familiar de alimentos sanos: Aproximaciones a partir de un relevamiento al oeste del Gran Buenos Aires

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dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Luján. Departamento de Ciencias Sociales
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Luján. Departamento de Ciencias Sociales
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Luján. Departamento de Educación
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dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Luján. Departamento de Ciencias Sociales
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Luján. Departamento de Tecnología
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dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Luján. Departamento de Tecnología
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dc.contributor.authorGonzález Maraschio, María Fernanda
dc.contributor.authorKindernecht, Natalia Alejandra
dc.contributor.authorCastro, Gerardo Daniel
dc.contributor.authorValsecchi, María Inés de la Merced
dc.contributor.authorVerón, Verónica Paula
dc.contributor.authorMotta, Leonardo Iván
dc.date.accessioned2023-12-26T12:58:35Z
dc.date.available2023-12-26T12:58:35Z
dc.date.issued2023-04
dc.date.updated2023-12-19T12:17:28Z
dc.description.abstractLa producción familiar de alimentos que se desarrolla en la periferia de la Aglomeración Gran Buenos Aires, enfrenta diversas problemáticas producto de las dinámicas de expansión del capital inmobiliario y agrario y la creciente competencia por el uso del suelo que desplaza actividades de menor rentabilidad. Las estrategias de producción agroecológica que lleva adelante un número creciente de productores familiares, dan cuenta de una creciente preocupación por la alimentación sana y la sustentabilidad ambiental y social de la producción agropecuaria, así como de la búsqueda de nuevos espacios de comercialización en articulación con consumidores conscientes. Estas iniciativas productivas, en gran medida promovidas y acompañadas desde organizaciones de productores y agencias estatales de desarrollo rural, configuran ruralidades alternativas con base en la agroecología que persiguen la soberanía alimentaria.es
dc.description.filFil: González Maraschio, María Fernanda. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Ciencias Sociales; Argentina
dc.description.filFil: Kindernecht, Natalia Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Ciencias Sociales; Argentina. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Educación; Argentina
dc.description.filFil: Castro, Gerardo Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Ciencias Sociales; Argentina
dc.description.filFil: Valsecchi, María Inés de la Merced. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Tecnología; Argentina
dc.description.filFil: Verón, Verónica Paula. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Tecnología; Argentina
dc.description.filFil: Motta, Leonardo Iván. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Tecnología; Argentina
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationGonzález Maraschio, María Fernanda; Kindernecht, Natalia Alejandra; Castro, Gerardo Daniel; Valsecchi, María Inés de la Merced; Verón, Verónica Paula; et al.; La producción familiar de alimentos sanos: Aproximaciones a partir de un relevamiento al oeste del Gran Buenos Aires; Universidad Nacional de Quilmes; Revista de Ciencias Sociales (Quilmes); 43; 4-2023; 45-62es
dc.identifier.eissn2347-1050es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.issn0328-2643es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/221356
dc.journal.ciudadQuilmeses
dc.journal.number43es
dc.journal.pagination45-62es
dc.journal.paisArgentinaes
dc.journal.titleRevista de Ciencias Sociales (Quilmes)es
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad Nacional de Quilmeses
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://ediciones.unq.edu.ar/684-revista-de-ciencias-sociales-segunda-epoca-no-43.html
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.subjectPRODUCCIÓN DE ALIMENTOSes
dc.subjectAGROECOLOGÍAes
dc.subjectGRAN BUENOS AIRESes
dc.subjectAGRICULTURA FAMILIARes
dc.subject.classificationOtras Sociologíaes
dc.subject.classificationSociologíaes
dc.subject.classificationCIENCIAS SOCIALESes
dc.titleLa producción familiar de alimentos sanos: Aproximaciones a partir de un relevamiento al oeste del Gran Buenos Aireses
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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