Nutritional and morpho-anatomical characterization of Phyllostachys aurea (Poaceae, Bambusoideae, Bambuseae) foliage for Argentine livestock systems

Abstract

El cultivo de los bambúes en la Argentina no ha alcanzado la relevancia merecida, pudiendo representar un valor económico más importante si se hicieran conocer sus diversas aplicaciones. En el presente trabajo, se caracterizó la anatomía y micromorfología de las láminas mediante microscopio óptico y microscopio electrónico de barrido. Se analizó la composición química y biológica del follaje en 3 poblaciones de P. aurea muestreadas en dos estaciones contrastantes del año. Las hojas del follaje presentaron una predominancia de tejido parenquimático sobre el esclerénquima, el cual fue escaso. La presencia de sílice en diferentes tipos celulares podría limitar la digestión. El promedio de proteína bruta fue 13% para las seis muestras analizadas y resulta aceptable para alimentación de rumiantes en mantenimiento. A su vez, se observó un contenido de aFDNmo (Fibra en detergente neutro) del 60%bs, lo cual puede ser limitante para el consumo. Se identificó una diferencia signifi cativa en FDAmo (Fibra en detergente ácido) y LDA mo (Lignina en detergente ácido) entre invierno y primavera, favorable a la primavera con menores valores de dichos analitos. La cinética de fermentación indicó que la digestibilidad de la materia seca es cercana al 50%, siendo mayor en primavera dada la menor cantidad de componentes indigestibles. Además, para todas las muestras analizadas, el contenido de material inmediatamente soluble fue bajo, mientras que el material insoluble potencialmente fermentable fue elevado. Los resul tados del análisis anatómico, complementado con la caracterización químico nutricional, permiten considerar al follaje de P. aurea en la alimentación de rumiantes.Bamboo cultivation in Argentina could represent a major economic activity if its various applications were revealed. This study characterized the anatomy and micromorphology of leaf blades by optical and scanning electron microscopes. Foliage leaves presented predominant parenchyma and scarce sclerenchyma. Foliage chemical and biological composition were analyzed in 3 populations of P. aurea sampled in two contrasting seasons of the year. The six samples evaluated showed 13% protein, adequate for ruminant feed. Neutral detergent fiber (aNDFom) was approximately 60% DM, a probable limiting factor for consumption. Significant differences in ADFom (acid detergent fiber) and ADLom (acid detergent lignin) favored spring results, with lower values than winter results. The presence of silica in different cell types could limit digestion. Fermentation kinetics indicated that dry matter digestibility is close to 50%, and higher in spring given lower amounts of indigestible components. In addition, all samples analyzed had a low content of immediately soluble material and a high content of potentially fermentable insoluble material. Anatomy and chemical-nutritional characterization allow P. aurea foliage to be considered in ruminant feeding.