Control biológico de Penicillium expansum resistente a fungicidas sintéticos

Abstract

Penicillium expansum, hongo filamentoso que causa podredumbre azul en frutas de pepita, es productor de la micotoxina patulina. Como tratamiento se usan fungicidas sintéticos, pero se reconoce la existencia de cepas resistes que requerirían usar mayores cantidades de estos; el control biológico, usando microorganismos saprofitos antagonistas que compitan efectivamente con el patógeno es una alternativa de control. El objetivo fue estudiar 3 Agentes de Control Biológico (ACB) para controlar la podredumbre azul de Penicillium expansum INTA10 resistente a fungicidas comerciales de uso en nuestro país.Los microorganismos empleados fueron P. expansum INTA10 aislado de podredumbre y caracterizado como productor de patulina y los ACB: Kosakonia radicincitans, Cryptococcus laurentii y Rhodosporidium fluviale, aislados de manzanas, e identificados molecularmente. Inicialmente fue seleccionado el fitopatógeno entre 10 cepas de Penicillium spp desafiándolas contra 5 fungicidas de uso en Argentina. Se utilizaron placas de Petri con medio Agar Papa Dextrosa (APD) inoculadas con una suspensión del hongo, luego se realizaron horadaciones que se rellenaron con cada fungicida (CAPTAN50WP, TECTO®50SC, PENBOTEC®400SC, SCHOLAR®23SC, CARBENDAZIM50SC) a la dosis empleada en tratamientos de postcosecha. Se incubaron a 25 ºC y se determinaron Halos de Inhibición del Crecimiento Micelial (cm), a los 3 y 7 días. Los ensayos de biocontrol in vitro se realizaron en placas con medio APD inoculadas con el ACB y el fitopatógeno e incubadas a 25 ºC, determinándose % Inhibición del Crecimiento Micelial a los 7 días. Para el biocontrol in vivo manzanas Red delicius, fueron heridas artificialmente, inoculadas con antagonista-patógeno e incubadas a 25 ºC, 10 días. Se midieron los diámetros de podredumbre (ø) del control y tratamiento y los resultados se expresaron como % Incidencia de Enfermedad (%IE:[(heridas podridas en tratamiento/heridas podridas en control]x100) y % Reducción de Severidad (%RS:[(ø control - ø tratamiento)/ø control]x100) a los 5 y 10 días. Al finalizar el ensayo se extrajo todo el tejido podrido (control y tratamientos), se pesó en balanza analítica y se calculó %RS. P. expansum INTA10 creció con TECTO y CARBENDAZIM, presentó halos de inhibición con PENBOTEC (2,1 cm en 3 días) y con CAPTAN (1 y 0,5 cm), y SCHOLAR (1,8 y 1 cm) a los 3 y 7 días respectivamente. Los ensayos de biocontrol mostraron 90%, 60% y 30% de inhibición del crecimiento micelial por K. radicincitans, C. laurentii y R. fluviale respectivamente. En manzanas los 3 ACB biocontrolaron la podredumbre azul. A los 5 días: para K. radicincitans la IE fue del 20%, la RS del 76% y algo menores con los otros 2 ACB. A los 10 días los % de IE aumentaron mientras el % RS para K. radicincitans se mantuvo al 76 % y cercanos al 40% los otros ACB. Finalmente, considerando el tejido podrido resultó: %RS= 81% para K. radicincitans y para C. laurentii y R. fluviale del 55%.Se concluye que la implementación de ACB es una muy buena alternativa para controlar P. expansum resistente a fungicidas.