Artículo

Genome Sequence of the Native Apiculate Wine Yeast Hanseniaspora vineae T02/19AF

 Giorello, Facundo M. ; Berná, Luisa ; Greif, Gonzalo ; Camesasca, Laura ; Salzman, Valentina Icon; Medina, Karina ; Robello, Carlos ; Gaggero, Carina ; Aguilar, Pablo S. ; Carrau, Francisco

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Fecha

05/2014

Editorial

American Society for Microbiology

Revista

Genome Announcements

Título del libro

Nombre del evento

Fecha del evento

Institución organizadora

ISSN

2169-8287

eISSN

ISBN

Idioma

Inglés

Tipo del evento

Clasificación temática

Otras Ciencias Biológicas

Palabras clave

Genome , Yeast , Wine

Resumen

The use of novel yeast strains for winemaking improves quality and provides variety including subtle characteristic differences in fine wines. Here we report the first genome of a yeast strain native to Uruguay, Hanseniaspora vineae T02/19AF, which has been shown to positively contribute to aroma and wine quality.

URI

http://hdl.handle.net/11336/35491

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Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/35491
DOI: http://dx.doi.org/10.1128/genomeA.00530-14
URL: http://genomea.asm.org/content/2/3/e00530-14.abstract
Citación
Giorello, Facundo M.; Berná, Luisa; Greif, Gonzalo; Camesasca, Laura; Salzman, Valentina; et al.; Genome Sequence of the Native Apiculate Wine Yeast Hanseniaspora vineae T02/19AF; American Society for Microbiology; Genome Announcements; 2; 3; 5-2014
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