What is the goal of the wine chromatic characterization in a CIE color space?

Volver a la Vista simple
dc.conicet.fuenteindividual
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Investigación en Luz, Ambiente y Visión. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología. Instituto de Investigación en Luz, Ambiente y Visión
dc.conicet.organizacionUniversidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Tucumán. Departamento de Ciencias Básicas
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología. Departamento de Luminotecnia, Luz y Visión
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Investigación en Luz, Ambiente y Visión. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología. Instituto de Investigación en Luz, Ambiente y Visión
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología. Departamento de Luminotecnia, Luz y Visión
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Ambiente, Hábitat y Energía
dc.conicet.organizacionViña Las Perdices
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Investigación en Luz, Ambiente y Visión. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología. Instituto de Investigación en Luz, Ambiente y Visión
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología. Departamento de Luminotecnia, Luz y Visión
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
dc.conicet.produccionid9135254
dc.conicet.rolAutor
dc.conicet.rolAutor
dc.conicet.rolAutor
dc.conicet.rolAutor
dc.conicet.rolAutor
dc.contributor.authorMartín, Andrés
dc.contributor.authorSilva, Bárbara
dc.contributor.authorLasagno, Cecilia Marta
dc.contributor.authorNovello, Víctor
dc.contributor.authorGor, Sergio Ricardo
dc.coverageInternacional
dc.date.accessioned2026-11-12T15:54:28Z
dc.date.evento2019-10-14
dc.date.eventoHasta2019-10-17
dc.date.issued2019es_ES
dc.date.updated2026-10-19T14:54:45Z
dc.description.abstractThere is a vast amount of specialized literature about color, and on the other hand, a vast amount of specialized literature about how to characterize wine color. The proposed methods to asses wine color were evolved: from Sudraud in the late 1950s through Glories in the mid-1980s to the nowadays CIE tristimulus based values. This evolution rise the question about the objective of a chromatic characterization of wines which in turns challenges the supposed advantages of evaluating the color of wine through a CIE color space. We present a bibliographic review in order to analyze the ideas behind wine color characterization. One finding of this review is the fact that wine color becomes an ambiguous concept that oscillates between a naive definition of color and a chemical one.es_ES
dc.description.ciudadEventoCiudad Autónoma de Buenos Aireses_ES
dc.description.filFil: Martín, Andrés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Investigación en Luz, Ambiente y Visión. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología. Instituto de Investigación en Luz, Ambiente y Visión; Argentina. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Tucumán. Departamento de Ciencias Básicas; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología. Departamento de Luminotecnia, Luz y Visión; Argentina
dc.description.filFil: Silva, Bárbara. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Investigación en Luz, Ambiente y Visión. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología. Instituto de Investigación en Luz, Ambiente y Visión; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología. Departamento de Luminotecnia, Luz y Visión; Argentina
dc.description.filFil: Lasagno, Cecilia Marta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Ambiente, Hábitat y Energía; Argentina
dc.description.filFil: Novello, Víctor. Viña Las Perdices; Argentina
dc.description.filFil: Gor, Sergio Ricardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Investigación en Luz, Ambiente y Visión. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología. Instituto de Investigación en Luz, Ambiente y Visión; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología. Departamento de Luminotecnia, Luz y Visión; Argentina
dc.description.institucionOrganizadoraGrupo Argentino del Colores_ES
dc.description.institucionOrganizadoraInternational Colour Associationes_ES
dc.description.nombreEventoInternational Colour Association Midterm Meetinges_ES
dc.description.paisEventoArgentinaes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.citationWhat is the goal of the wine chromatic characterization in a CIE color space?; International Colour Association Midterm Meeting; Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Argentina; 2019; 630-633es_ES
dc.identifier.eissn2617-2429es_ES
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.isbn978-0-6484724-1-4es_ES
dc.identifier.issn2617-2410es_ES
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/301250
dc.journal.ciudadWashington D. Ces_ES
dc.journal.pagination630-633es_ES
dc.journal.paisEstados Unidoses_ES
dc.language.isoenges_ES
dc.publisherInternational Colour Associationes_ES
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://aic2019color.wordpress.com/proceedings/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.source.revistaProceedings of the International Colour Association Conferencees_ES
dc.subjectWine colores_ES
dc.subjectCIE color spacees_ES
dc.subjectColor characterizationes_ES
dc.subject.classificationAlimentos y Bebidases_ES
dc.subject.classificationOtras Ingenierías y Tecnologíases_ES
dc.subject.classificationINGENIERÍAS Y TECNOLOGÍASes_ES
dc.titleWhat is the goal of the wine chromatic characterization in a CIE color space?es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/documento de conferencia
dc.type.publicacionJournales_ES
dc.type.subtypeConferenciaes_ES

Archivos

Bloque original

Miniatura
Nombre:
CONICET_Digital_Nro.3bc68924-8a5d-49ca-b313-52ccf5403aa0_C.pdf
Tamaño:
458.47 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar

Colecciones

Eventos(ILAV)
Volver a la Vista simple