Organosulfur compounds and cardiovascular disease

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dc.conicet.fuenteindividual
dc.conicet.organizacionUniversidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Medicina y Biología Experimental de Cuyo
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dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
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dc.conicet.produccionid4890610
dc.contributor.authorVazquez Prieto, Marcela A.
dc.contributor.authorMiatello, Roberto Miguel
dc.date.accessioned2019-08-21T23:15:26Z
dc.date.available2019-08-21T23:15:26Z
dc.date.issued2010-12
dc.date.updated2019-06-10T21:22:29Z
dc.description.abstractEpidemiological studies have shown an inverse relationship between consumption of fruits and vegetables and the risk of cardiovascular disease. Phytochemicals are non-nutritional chemical compounds found in small quantities in fruits and vegetables with known health benefits. Among them, organosulfides are present mainly in garlic and onion characterized by their antioxidant and anti-inflammatory properties, and isothiocyanates in cruciferous vegetables have anticarcinogenic effects in experimental models. In this review, we are focusing on the main biological studies regarding the beneficial effect of organosulfur compounds on their protection against cardiovascular disease.es
dc.description.filFil: Vazquez Prieto, Marcela A.. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Medicina y Biología Experimental de Cuyo; Argentina
dc.description.filFil: Miatello, Roberto Miguel. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Medicina y Biología Experimental de Cuyo; Argentina
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationVazquez Prieto, Marcela A.; Miatello, Roberto Miguel; Organosulfur compounds and cardiovascular disease; Elsevier Science; Molecular Aspects Of Medicine; 31; 6; 12-2010; 540-545es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.issn0098-2997es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/81954
dc.journal.ciudadAmsterdames
dc.journal.number6es
dc.journal.pagination540-545es
dc.journal.paisPaíses Bajoses
dc.journal.titleMolecular Aspects Of Medicinees
dc.journal.volume31es
dc.language.isoenges
dc.publisherElsevier Sciencees
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.mam.2010.09.009
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0098299710000786
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.subjectCardiovascular Diseasees
dc.subjectInflammationes
dc.subjectIsothiocyanateses
dc.subjectOrganosulfideses
dc.subjectOrganosulfur Compoundses
dc.subjectOxidative Stresses
dc.subject.classificationInmunologíaes
dc.subject.classificationMedicina Básicaes
dc.subject.classificationCIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUDes
dc.titleOrganosulfur compounds and cardiovascular diseasees
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion

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