Actividad antifúngica de miel de una especie de Meliponina nativa (Plebeia catamarcensis) frente a Candida albicans resistente

Abstract

Las abejas sin aguijón de la tribu Meliponini son un grupo de himenópteros eusociales altamente diversos. Entre las más de 400 especies reconocidas para América las del género Plebeia están representadas por 40 especies. El género Plebeia incluye abejas de tamaño pequeño (3-6 mm), que anidan dentro de huecos de árboles y en cavidades dentro de muros en ámbitos urbanos, donde puede ser abundante. Las mieles y otros subproductos de las abejas sin aguijón han sido históricamente utilizadas por los pueblos indígenas de América, tradición que se mantiene y se ha difundido entre pobladores rurales criollos de la región, incluida la Argentina. Entre los principales usos se encuentran el alimenticio y el medicinal, pudiendo ser catalogado como un alimento medicinal o alimento funcional. Diversos estudios sobre la bioactividad de mieles de abejas sin aguijón han informado su actividad antifúngica y antibacteriana frente a cepas resistentes a antimicrobianos de uso clínico. Candida albicans es una especie fúngica de alta relevancia clínica ya que produce candidiasis superficiales y sistémicas. La resistencia múltiple a fármacos (RMF) es responsable de un alto nivel de resistencia en cepas clínicas de Candida. Éstas expulsan hacia el medio extracelular los fármacos antifúngicos de estructuras químicas variadas, por medio de proteínas de membrana. El objetivo de este estudio fue evaluar in vitro el potencial antifúngico de la miel de Plebeia catamarcesnis frente a una cepa de C. albicans que presenta RMF frente a antifúngicos azoles. Metodología. La miel fue obtenida de una colonia localizada en la ciudad de Córdoba que se encuentra alojada en una caja de cría racional desde diciembre de 2017.Se extrajo la miel desde los potes donde está contenida con una jeringa estéril de 10 mL. La actividad antifúngica de concentraciones desde 1,56% V/V a 25% V/V de la miel fue evaluada por microdilución en placa, siguiendo los estándares establecidos por el Clinical Laboratories Standart Institute (CLSI),sobre una cepa de C. albicans resistente (CaR) a azoles por sobreexpresión de genes que codifican proteínas de membrana responsables del eflujo de fármacos. La concentración inhibitoria mínima (CIM) en las condiciones evaluadas fue determinada en 12,5% V/V. Mientras que a 25% V/V se logró una inhibición del crecimiento de CaR del 87,48% (p≤0,05). Discusión. Los resultados obtenidos son acordes a otras determinaciones de actividad antifúngica realizadas en mieles de meliponinas de otros géneros, sin embargo los estudios de esta actividad en mieles de Plebeia spp son escasos. Más aún, éste es el primer informe de evaluación antifúngica de la miel de P. catamarcensis, aportando evidencias de su potencial medicinal,frente a C. albicans resistente a azoles. Estos resultados impulsan a la profundización de los estudios biológicos y a iniciar evaluaciones químicas de esta miel.