Determinación in vitro de la tolerancia a herbicidas a base de glifosato de cepas de Fusarium spp. aisladas de cultivos de maíz
; Benito, Nicolas
; Magnoli, Carina Elizabeth
; Barberis, Carla Lorena 
Otros responsables
Fecha
2024
Editorial
Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica del Gobierno de Córdoba
Revista
Título del libro
Nombre del evento
IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Fecha del evento
2024-10-16
Institución organizadora
Gobierno de Córdoba. Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica. Secretaría de Ciencia y Tecnología
Universidad Nacional de Córdoba
Centro de Excelencia Productos y Procesos
Consejo Federal de Inversiones
Universidad Nacional de Córdoba
Centro de Excelencia Productos y Procesos
Consejo Federal de Inversiones
ISSN
eISSN
ISBN
978-631-91519-0-9
Idioma
Español
Tipo del evento
Congreso
Clasificación temática
Palabras clave
Resumen
El glifosato (GP) es uno de los principales herbicidas utilizados para la producción de maíz. Fusarium sp. es un género de hongos con varias especies fitopatógenas y características toxigénicas que pueden afectar negativamente a este cultivo. En este estudio se evaluó el efecto de herbicidas a base de glifosato (HBGs) sobre los parámetros de crecimiento Fusarium spp. en un medio sólido a base de harina de maíz que simuló las condiciones del cultivo. Se utilizaron 6 cepas de Fusarium spp. (3 cepas de F. oxysporum y 3 de F. verticillioides) aisladas de granos de maíz. Se preparó medio agar extracto harina de maíz (AHM) con una aW de 0,995. Los medios de cultivos se acondicionaron con diferentes concentraciones de dos herbicidas a base de GP, unformulado comercial sólido de alta pureza (87% de principio activo) y un formulado comercial líquido de menor pureza (48% de principio activo). Las concentraciones finales de cada uno de los formulados fueron 10, 30, 50 y 100 mM. Los medios de cultivos fueron inoculados centralmente con cada una de las cepas y se incubaron a 25 ºC, durante 14 días. Cada tratamiento se realizó por triplicado y se incluyeron los controles correspondientes sin plaguicidas. Se registró diariamente el crecimiento radial de las colonias (mm) en dos direcciones de cada uno de los tratamientos para registrar la fase de latencia (h) y velocidad de crecimiento de las cepas. Los resultadosde este ensayo mostraron que las 6 cepas de Fusarium sp. tuvieron el mismo comportamientofrente a las diferentes formulaciones de los herbicidas. Se mostró que existen diferencias significativas de ambos parámetros de crecimiento de las cepas frente a las dos formulaciones de los herbicidas. Frente al herbicida HBG de 48% de principio activo, la fase de latencia aumentó mientras aumentó la concentración del herbicida. A partir de 30 mM, la fase de latencia se extendió por más de 336 h. Por otro lado, la velocidad de crecimiento de las cepas disminuyó a medida que la concentración de HBGs aumentó, logrando una inhibición completa a partirde 30 mM del herbicida. Cuando se evaluó el efecto del herbicida con 87% de principio activo, se observó que a medida que la concentración del herbicida aumentaba, las fases de latencia registradas en las seis cepas no tuvieron diferencias significativas con respecto al tratamiento control, hasta los 50 mM. En presencia de 100 mM, este parámetro disminuyó significativamente entre un 80 y 95%. Además, se observó una disminución significativa de la velocidad de crecimiento, con respecto al tratamiento control, solo en presencia de 100 mM de HBGs.Estos resultados muestran que las formulaciones de herbicidas con menor cantidad de GP como principio activo, (48%), son capaces de inhibir el desarrollo de especies fúngicas de Fusarium spp. Mientras que las formulaciones de herbicida que contienen mayor cantidad de GP como principio activo, (87%), estimulan el desarrollo de este género fúngico sugiriendo la posible utilización de este como fuente de nutriente.
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