Tecnologías Emergentes de procesamiento

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dc.conicet.fuenteindividual
dc.conicet.organizacionConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
dc.conicet.organizacionInstituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación de Agroindustria. Instituto de Tecnología de Alimentos
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dc.conicet.paginas61es
dc.conicet.paisOrganizacionArgentina
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dc.conicet.produccionid8409549
dc.contributor.authorVaudagna, Sergio Ramon
dc.contributor.authorSzerman, Natalia
dc.contributor.authorBarrio, Yanina Ximena
dc.contributor.otherDominguez, Marta Susana
dc.contributor.otherKleiman, Elizabeth
dc.contributor.otherVitale Gutierrez, Javier Alejandro
dc.contributor.otherVaudagna, Sergio Ramon
dc.contributor.otherMasana, Marcelo
dc.date.accessioned2020-08-28T14:35:24Z
dc.date.available2020-08-28T14:35:24Z
dc.date.issued2016es
dc.date.updated2020-08-18T19:08:06Z
dc.description.abstractEl presente documento constituye una Síntesis Ejecutiva del Informe Final del proyecto Escenarios sobre exigencias de calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en Argentina para el 2030, desarrollado bajo el contrato de servicios de consultoría firmado entre el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (MINCyT), y el consorcio formado por la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) y el Centro de Investigación de Agroindustria (INTA), Préstamo BIRF 7599/AR. El Proyecto fue desarrollado entre septiembre de 2015 y noviembre de 2016.es
dc.description.filFil: Vaudagna, Sergio Ramon. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación de Agroindustria. Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina
dc.description.filFil: Szerman, Natalia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación de Agroindustria. Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina
dc.description.filFil: Barrio, Yanina Ximena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación de Agroindustria. Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.formatapplication/pdfes
dc.identifier.citationVaudagna, Sergio Ramon; Szerman, Natalia; Barrio, Yanina Ximena; Tecnologías Emergentes de procesamiento; Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva; 1; 1; 2016; 29-33es
dc.identifier.institucionalCONICET
dc.identifier.isbn978-987-1632-69-5es
dc.identifier.repoCONICET Digital
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11336/112616
dc.journal.ciudadBuenos Aireses
dc.journal.number1es
dc.journal.pagination29-33es
dc.journal.paisArgentinaes
dc.journal.volume1es
dc.language.isospaes
dc.publisherMinisterio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productivaes
dc.relation.alternativeidinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.argentina.gob.ar/ciencia/publicaciones/estudios/escenarios-sobre-calidad-e-inocuidad-de-materias-primas-sintesis-ejecutiva
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/*
dc.source.tituloEscenarios Sobre Calidad E Inocuidad En El Sector Productor De Materias Primas y Alimentos Elaborados En Argentina (2030) - Síntesis ejecutivaes
dc.subjectcalidades
dc.subjectinocuidades
dc.subjectescenarioses
dc.subjectArgentina 2030es
dc.subject.classificationAlimentos y Bebidases
dc.subject.classificationOtras Ingenierías y Tecnologíases
dc.subject.classificationINGENIERÍAS Y TECNOLOGÍASes
dc.titleTecnologías Emergentes de procesamientoes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookPart
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/parte de libro

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