Reestructuración productiva y transformaciones territoriales: una aproximación empírica al departamento de Tupungato, Mendoza

Abstract

Durante los ´90, en Mendoza (provincia ubicada al oeste de Argentina), en el contexto de la desregulación y la apertura irrestricta de la economía nacional, el sector industrial atraviesa un proceso de modernización y concentración de firmas, y cambios tecnológicos; asimismo, se reconvierte el sector agrícola que diversifica sus productos y canaliza la producción según las pautas del mercado internacional. En la vitivinicultura, principal actividad agroindustrial de esta provincia, se produjo un importante cambio cualitativo en el perfil productivo, con la reconversión y erradicación de viñedos, la reducción de hectáreas cultivadas con vid para vinos comunes y el aumento para vinos finos y la crisis de los sectores productores más pequeños. El objetivo de este artículo es conocer las manifestaciones de dichos procesos de reconversión en Tupungato, por ser uno de los lugares de Mendoza, donde más impactó la misma. Con ese fin, el trabajo se estructura en dos grandes apartados, el primero hace referencia a las transformaciones de la reestructuración productiva, con especial foco en la vitivinicultura en Mendoza y el segundo, a las especificidades que asumen dichas transformaciones en el departamento de Tupungato. El análisis se basa en lo recabado en observaciones de campo y en datos provenientes de fuentes estadísticas secundarias. Este trabajo se encuentra dentro de un plan de investigación mayor que incluye recabar datos primarios que permitan integrar la perspectiva de los agentes y la comunidad.

During the 90’s, in Mendoza (province located in the west of Argentina), in the frame of deregulation and unrestricted opening of national economy, the industrial sector crossed a process of companies modernization and concentration as well as technological changes; on the other hand, the agricultural sector is reconverted diversifying its products y channeling the production according to the international market demand. In viticulture (main activity of Mendoza´s economy) an important qualitative change took place in the productive profile, together with vineyards restructuring and removal, the reduction of common wines vine cultivated hectares , the increase for fine wines and also the crisis of the smallest producers sectors. The objective of this article is to know the manifestations of these reconvertion processes in Tupungato, for being one of the places where this process had a most profound impact. With this aim, this work is structured in two big sections, the first one makes reference to the transformations of productive restructuring, with special focus on Mendoza’s viticulture and the second, to the specifications that these transformations assume in the Tupungato area.The analysis is based on what is obtained through field observations and data from secondary statistical sources. This work is found as part of a wider research plan including the construction of primary data in order to integrate the perspective of the main actors and the community.