Modificaciones post-traduccionales de proteínas foráneas producidas en célula vegetales y estrategias de ingeniería

Abstract

Las plantas son el sistema de producción de proteínas potencialmente más económico, seguro y fácilmente escalable por lo que constituyen una alternativa para la producción de proteínas humanas. La síntesis de proteínas es un proceso altamente conservado estando las principales diferencias entre células vegetales y animales algunas modificaciones co-y post-traduccionales (PTMs). Las células vegetales sintetizan una gran cantidad de metabolitos secundarios y polímeros naturales, destacándose tanto por su capacidad de síntesis, plegado y transporte aún de moléculas complejas tales como las inmunoglobulinas IgA secretorias, IgM, ycolágeno en las diferentes clases subunidades sufren PTM y ensamblan formando la proteína multimérica.