Novedoso ingrediente funcional: Liposoma con ácido linoleico conjugado
; Perotti, Maria Cristina ; Hynes, Erica Rut ; Gennaro, Ana Maria Otros responsables
Fecha
2017
Editorial
Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva
Revista
Título del libro
Nombre del evento
Décimo Tercera Edición INNOVAR: Concurso Nacional de Innovaciones
Fecha del evento
2017-10-08
Institución organizadora
Presidencia de la Nación. Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva
ISSN
2468-9742
eISSN
ISBN
Idioma
Español
Tipo del evento
Feria
Clasificación temática
Palabras clave
Resumen
Publicación del proyecto en catálogo.Novedoso ingrediente funcional: liposomas con ácido linoleico conjugado. Novedoso ingrediente alimentario con ácidos grasos bioactivos (ácido linoleico conjugado CLA) en liposomas. Sus propiedades funcionales son la reducción del colesterol, aumento de las defensas y efecto antioxidante.
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