Caracterización fitoquímica de plantas medicinales utilizadas por la comunidad Mocoví de San Javier (Argentina)

Abstract

Los metabolitos secundarios son los principales responsables de las acciones terapéuticas de las plantas y un material de partida para el descubrimiento de componentes bioactivos y desarrollo de fármacos. La comunidad Mocoví de San Javier (Santa Fe, Argentina) continúa utilizando plantas con fines terapéuticos, p.e.: lapacho rosado (Handroanthus impetiginosus), pezuña de vaca (Bauhinia forficata), ceibo (Erythrina crista-galli), aromito (Vachellia caven), pipi (Petiveria alliacea) y naranjo (Citrus x sinensis). El objetivo del presente trabajo fue determinar, mediante análisis fitoquímico, la presencia de metabolitos secundarios de algunas especies vegetales utilizadas por la comunidad Mocoví de San Javier y relacionar la acción reportada en bibliografía con la información considerada por la comunidad. Se tomaron muestras de hojas y fruto, se secaron al natural, cortaron y maceraron durante 48hs (etanol 98%) para obtener extractos crudos mediante uso de rotavapor. Por colorimetría se identificaron: alcaloides (Mayer), terpenoides-esteroides (Liebermann-Buchard), flavonoides (Shinoda), taninos (cloruro férrico) y saponinas (espuma). El tamizaje fitoquímico reveló la presencia de alcaloides en hojas de lapacho y pezuña de vaca; terpenoides/esteroides en hojas de lapacho, pezuña de vaca y ceibo; flavonoides en hojas de pesuña de vaca, ceibo, aromito y cáscara de naranja; taninos en lapacho, pezuña de vaca, aromito y pipi y saponinas únicamente en pipi. Aunque este estudio comprendió técnicas sencillas, se lograron identificar los cinco metabolitos estudiados, lo que nos da una idea general sobre la composición química de cada especie estudiada y resalta la necesidad de continuar investigando la temática.Secondary metabolites are primarily responsible for the therapeutic actions of plants and are a starting material for the discovery of bioactive components and drug development. The Mocoví community of San Javier (Santa Fe, Argentina) continues to use plants for therapeutic purposes, e.g.: pink lapacho (Handroanthus impetiginosus), cow hoof (Bauhinia forficata), ceibo (Erythrina crista-galli), aromito (Vachellia caven), pipi (Petiveria alliacea) and orange (Citrus x sinensis). The objective of this work was to determine, through phytochemical analysis, the presence of secondary metabolites of some plant species used by the Mocoví community of San Javier and to relate the action reported in the bibliography with the information considered by the community. Samples of leaves and fruit were taken, dried naturally, cut and macerated for 48 hours (98% ethanol) to obtain crude extracts by using a rotary evaporator. By colorimetry the following metabolites were identified: alkaloids (Mayer), terpenoid-steroids (Liebermann-Buchard), flavonoids (Shinoda), tannins (ferric chloride) and saponins (foam). Phytochemical screening revealed the presence of alkaloids in lapacho and cow's hoof leaves; terpenoids/steroids in lapacho, cow's hoof, and ceibo leaves; flavonoids in cow's hoof, ceibo, aromito, and orange peel leaves; tannins in lapacho, cow's hoof, aromito, and pipi; and saponins only in pipi. Although this study involved simple techniques, the five metabolites studied were identified, giving us a general idea of the chemical composition of each species studied and highlighting the need for further research on the subject.Os metabólitos secundários são os principais responsáveis pelas ações terapêuticas das plantas e são um material de partida para a descoberta de componentes bioativos e desenvolvimento de medicamentos. A comunidade Mocoví de San Javier (Santa Fe, Argentina) continua utilizando plantas com fins terapêuticos, por exemplo: lapacho rosa (Handroanthus impetiginosus), casco de vaca (Bauhinia forficata), ceibo (Erythrina crista-galli), aromito (Vachellia caven), pipi (Petiveria alliacea) e laranja (Citrus x sinensis). O objetivo deste trabalho foi determinar, por meio de análise fitoquímica, a presença de metabólitos secundários de algumas espécies vegetais utilizadas pela comunidade Mocoví de San Javier e relacionar a ação relatada na bibliografia com as informações consideradas pela comunidade. Amostras de folhas e frutos foram coletadas, secas naturalmente, cortadas e maceradas por 48 horas (etanol 98%) para obtenção de extratos brutos por meio de evaporador rotativo. Por colorimetria foram identificados: alcaloides (Mayer), terpenoides-esteroides (Liebermann-Buchard), flavonoides (Shinoda), taninos (cloreto férrico) e saponinas (espuma). A triagem fitoquímica revelou a presença de alcalóides em folhas de lapacho e casco de vaca; terpenoides/ esteroides em folhas de lapacho, casco de vaca e ceibo; flavonoides em folhas de casco de vaca, ceibo, aromito e casca de laranja; taninos em lapacho, casco de vaca, aromito e pipi e saponinas somente em pipi. Embora o estudo tenha envolvido técnicas simples, os cinco metabólitos estudados foram identificados, dando uma ideia geral da composição química de cada espécie estudada e evidenciando a necessidade de mais pesquisas sobre o assunto.