Produccion de bioetanol a partir de cultivos contaminados: una alternativa para salvar las cosechas dañadas

Abstract

El presente trabajo evalua la influencia presentada por el contenido de fumonisinas en maiz utilizado como materia prima para la produccion de bioetanol. Mediante experimentos de fermentacion a escala laboratorio, a partir de maiz con concentraciones crecientes de fumonisinas, se comparan tres parametros basicos del proceso de fermentacion (eficiencia, productividad y rendimiento) y se contrastan la concentracion final de etanol producido y el contenido inicial de almidon en la materia prima. Para valores de 0 y 1.400 ppm de fumonisinas en maiz, la concentracion promedio de etanol producido fue de 6,05% (p/p) y de 3,23% (p/p), respectivamente. Asi tambien, los tres parametros analizados disminuyeron al aumentar el nivel de contaminacion. Los resultados obtenidos demostraron que el maiz contaminado con fumonisinas puede ser utilizado como materia prima para la produccion de etanol en fermentaciones convencionales, siendo razonable utilizarlo hasta un nivel de contaminacion que no supere las 140 ppm de fumonisinas.In this study, we evaluate the influence exerted by the presence of fumonisins in corn used as feedstock for the production of bioethanol. With fermentation experiments at laboratory scale, using corn with increasing concentrations of fumonisin as raw material, three basic parameters of the fermentation process (efficiency, productivity and performance) are compared and the final concentration of ethanol and initial starch content in the raw material are contrasted. For values of 0 and 1,400 ppm of fumonisins in corn, the average concentration of ethanol produced was 6.05% (w/w) and 3.23% (w/w), respectively. In addition, the three parameters analyzed decreased with increasing contamination level. The results showed that corn contaminated with fumonisin could be used as feedstock for ethanol production in conventional fermentation processes, being reasonable to use it up to a concentration not exceeding 140 ppm fumonisin.