Contenido de vitamina A en leche materna madura: ¿Es suficiente para cubrir las recomendaciones nutricionales en el lactante?

Abstract

Introducción: La lactancia materna es considerada la alimentación ideal, aporta los nutrientes necesarios para un crecimiento y desarrollo saludables. Las madres en período de lactancia constituyen un grupo de riesgo para la deficiencia de vitamina A, especialmente en países en vías de desarrollo. El contenido de este nutriente en leche podría ser insuficiente para cubrir las recomendaciones. Objetivo: Conocer la concentración de vitamina A en la leche materna madura y evaluar si dicha cantidad cubre las recomendaciones establecidas para ellactante. Material y métodos: Estudio observacional de corte transversal. Se analizaron muestras de leche obtenidas entre los 30 y 90 días pos-parto de madres que asistieron al consultorio materno del IDIP, durante el período 2012-2013. Se determinó la concentración de vitamina A por cromatografía líquida y se analizó su adecuación a las recomendaciones para lactantes según el Consumo Dietario de Referencia (400 µg vitamina A/día hasta los 6 meses). Las variables cualitativas se expresaron como porcentajes y las cuantitativas como mediana (IQR). Se utilizó el coeficiente de Spearman para estudiar la correlación entre variables.El protocolo fue aprobado por el Comité de Ética delIDIP. Resultados: Participaron 70 madres. La mediana para la edad fue de 25 años (20,25-30) y para la concentración de vitamina A en leche 51,5 µg/dL (39,0- 65,8). El tiempo medio de lactancia fue 57 días (33-70). No se encontró correlación significativa entre los días de lactancia y el contenido de vitamina A. En el 50% de las muestras el contenido de vitamina A no alcanzó a cubrir los requerimientos del lactante. Conclusión: La concentración media de vitamina A en leche fue 51,5 µg/dL. Si bien la leche materna es la mejor referencia para la alimentación del lactante, en nuestro estudio el contenido de vitamina A en la mitad de las muestras fue insuficiente para cubrir las recomendaciones.