Inocuidad
; Cristos, Diego Sebastián ; Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro ; Palladino, Pablo Martín Fecha
2016
Editorial
Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva
Revista
Título del libro
Escenarios sobre calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en Argentina (2030)
Nombre del evento
Fecha del evento
Institución organizadora
ISSN
eISSN
ISBN
978-987-1632-69-5
Idioma
Español
Tipo del evento
Clasificación temática
Palabras clave
Resumen
El presente documento constituye una Síntesis Ejecutiva del Informe Final del proyecto Escenarios sobre exigencias de calidad e inocuidad en el sector productor de materias primas y alimentos elaborados en Argentina para el 2030, desarrollado bajo el contrato de servicios de consultoría firmado entre el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (MINCyT), y el consorcio formado por la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) y el Centro de Investigación de Agroindustria (INTA), Préstamo BIRF 7599/AR. El Proyecto fue desarrollado entre septiembre de 2015 y noviembre de 2016.
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