El consumo de recursos vegetales silvestres en grupos cazadores-recolectores del norte de Pampa Seca (San Luis y Córdoba, Argentina)

Abstract

En este trabajo se presentan los resultados obtenidos mediante el análisis arqueobotánico realizado en artefactos de molienda provenientes del Norte de Pampa Seca (provincias de Córdoba y San Luis, Argentina). Estos análisis constituyen las primeras evidencias arqueobotánicas obtenidas para el Holoceno Tardío en un amplio sector del noroeste de la Región Pampeana argentina. La variabilidad de los recursos silvestres utilizados por los cazadores-recolectores fue caracterizada como alta. Más aún, la detección de fitolitos y granos de almidón permite plantear una diversificación en la selección de recursos del monte xerófilo. Se estimó que la variabilidad registrada puede ser vista como una estrategia para minimizar el riesgo y la incertidumbre, en un ambiente donde los valores cuantitativos de los recursos vegetales no fueron predecibles.This paper presents the results of archaeobotanical analyses conducted on grinding tools from the North of the Dry Pampas (provinces of Cordoba and San Luis, Argentina). These analyses are one of the first archaeobotanical recorded evidence for Late Holocene human occupation in a broad area of the Northwest of the Argentine Pampas. This study showed a high variability in the use of wild plant resources by huntergatherers. Moreover, the identification of phytoliths and starch grains indicated a diversification in the selection of resources from the xeric forest. Finally, the high variability recorded in this analysis could be seen as strategy in order to minimize risk and uncertainty in an environment where quantitative values of floristic resources were unpredictable.