Datos de investigación

Tolerancia a factores de estrés del crecimiento de UNQLpc10 liofilizado en un medio basado en subproductos

 Navarro, Marina Edith Icon; Tymczyszyn, Emma Elizabeth Icon; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes Icon; Brizuela, Natalia Soledad Icon

Otros responsables

Fecha

Publicador:

Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

Fecha de depósito:

1/08/2025

Fecha de creación:

10/05/2023-14/12/2023

Clasificación temática

Alimentos y Bebidas

Palabras clave

Lacticaseibacillus paracasei , permeado de suero , lias de cerveza , estrés

Resumen

En el marco del proyecto se estudió la olerancia a factores de estrés del crecimiento de UNQLpc10 liofilizado en un medio basado en subproductos de la industria de alimentos (lías de cerveza y proteína de suero de leche).

URI

http://hdl.handle.net/11336/267702

Colecciones

Datos de Investigación(SEDE CENTRAL)

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URI: http://hdl.handle.net/11336/267702
Citación
Navarro, Marina Edith; Tymczyszyn, Emma Elizabeth; Bravo Ferrada, Barbara Mercedes; Brizuela, Natalia Soledad; (2025): Tolerancia a factores de estrés del crecimiento de UNQLpc10 liofilizado en un medio basado en subproductos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. (dataset). http://hdl.handle.net/11336/267702