Circuito productivo del arroz
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Fecha
2023
Editorial
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
Revista
Título del libro
Atlas histórico y geográfico de la Argentina: Economía I
Nombre del evento
Fecha del evento
Institución organizadora
ISSN
eISSN
ISBN
978-950-658-605-8
Idioma
Español
Tipo del evento
Clasificación temática
Palabras clave
Resumen
Con una antigüedad de al menos diez mil años, en la actualidad el origen y el proceso histórico de domesticación del arroz aún es objeto de controversia. Su dispersión a escala mundial se inició tres mil años antes de Cristo, propagándose por Corea, Japón, Indonesia y Sri Lanka.. Fue introducido en Occidente en el 320 a.C. Simultáneamente, fue llevado a Egipto y otros países africanos. Llegó a América después del arribo de los conquistadores españoles, portugueses y holandeses (Duarte et al., 2011; Pinciroli y Ponzio, 2015).
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