La sociedad post-moderna como crisis de la comensalidad

Abstract

De la alimentación de la sobreabundancia al campo de la clínica de las perturbaciones alimentarias, he aquí un cambio de signo en la sociedad capitalista actual. Se trata ahora de mostrar cómo se da el pasaje de la necesidad/hambre-necesidad de nutrición a la metáfora convivial constitutiva del ser humano. De la alimentación materna a la comensalidad del padre y los otros. He aquí el recorrido del con-vivium humano, como un ser y vivir con los demás. Ahora bien, cuando el alimento está al alcance de todos, la capacidad de control suele ser signo de distinción. Es el ocaso de la obesidad como signo de poder. Pero cuando este control llega a un virtuosismo dietético y gimnástico, el cuerpo se rinde un homenaje a sí mismo dentro del sistema de valores corporales y en conformidad con el Otro social, es decir con una “cultura de la imagen”.

From the feeding of overabundance to the clinic of the nourishing disorders’ field, there’s a change of sign in the present capitalist society here. Now, it tries to show how happen the passage to necessity/hunger-necessity of nutrition to the con-vivial (live with others) metaphor, constituent of human being. The route of human con-vivium, like to be and to live with others, goes from the maternal feeding to the dining habit of the father and the others. However, when the food is within reach of all, the control capacity is usually a distinction sign. It is the twilight of the obesity as sign of power. But when this control gets a dietetic and gymnastic virtuosity, the body pays tribute to itself within the corporal values system and in accordance with the social “Other”, that is, with a “culture of the image”