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Acceleration of Reggianito cheese ripening. Effect of increased initial ripening temperatures on biochemical and sensory characteristics. 226 55

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Brasil 17
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Francia 3
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Chile 1
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Ashburn 20
Rio De Janeiro 17
Fairfield 11
San Ramon 6
Buenos Aires 3
Santa Fe 3
Almafuerte 2
Bahia Blanca 2
Cambridge 2
Columbus 2
Sin datos* 158

*Sin datos: En origen no se informa País o Ciudad.