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On the relationship between pH-dependent β-lactoglobulin self assembly and gelation dynamics 592 58

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noviembre 2024
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Alemania 9
Irlanda 9
Argentina 8
Taiwán 7
Bélgica 6
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Guangzhou 47
Nanjing 41
Shenyang 40
Harbin 22
Xian 16
Chongqing 11
Wenzhou 11
Seoul 10
Changchun 9
Sin datos* 323

*Sin datos: En origen no se informa País o Ciudad.