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dc.contributor.author
Goyeneche, Rosario
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dc.contributor.author
Fanovich, Maria Alejandra
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dc.contributor.author
Rodríguez Rodrígues, Christian Fernando Ariel
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dc.contributor.author
Nicolao, María Celeste
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dc.contributor.author
Di Scala, Karina Cecilia
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dc.date.available
2019-12-10T15:11:07Z
dc.date.issued
2018-05
dc.identifier.citation
Goyeneche, Rosario; Fanovich, Maria Alejandra; Rodríguez Rodrígues, Christian Fernando Ariel; Nicolao, María Celeste; Di Scala, Karina Cecilia; Supercritical CO2 extraction of bioactive compounds from radish leaves: Yield, antioxidant capacity and cytotoxicity; Elsevier Science; Journal of Supercritical Fluids; 135; 5-2018; 78-83
dc.identifier.issn
0896-8446
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/91851
dc.description.abstract
Supercritical Fluid Extraction by using CO2 can be employed as an alternative to conventional methods for extracting functional compounds. Overall extractions curves for extractions of bioactive compounds from radish leaves were performed using scCO2 adding ethanol as co-solvent. Yield, total phenolic compounds, total flavonoids and antioxidant capacity were determined for each extract. The best results were obtained at 35 °C/400 bar and 40 °C/400 bar, with values of total phenolics 1375 mg GAE/100 g d.m. and 1455 mg GAE/100 g d.m., respectively. Antioxidant capacity by DPPH values were 359 mg TE/100 g d.m. (35 °C/400 bar) and 403 mg TE/100 g d.m. (40 °C/400 bar). Maturation of dendritic cells was not promoted being these extracts promising and interesting sources of antioxidative and anti-inflammatory agents for future uses in the pharmaceutical and alimentary industries.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier Science
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Bioactive Compounds
dc.subject
Integral Use
dc.subject
Supercritical Carbon Dioxide
dc.subject
Raphanus Sativus
dc.subject
Cytotoxicity
dc.subject
Dendritic Cell Maturation
dc.subject.classification
Alimentos y Bebidas
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dc.subject.classification
Otras Ingenierías y Tecnologías
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Supercritical CO2 extraction of bioactive compounds from radish leaves: Yield, antioxidant capacity and cytotoxicity
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2019-08-09T14:32:49Z
dc.journal.volume
135
dc.journal.pagination
78-83
dc.journal.pais
Países Bajos
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dc.journal.ciudad
Amsterdam
dc.description.fil
Fil: Goyeneche, Rosario. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química. Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Fanovich, Maria Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales; Argentina
dc.description.fil
Fil: Rodríguez Rodrígues, Christian Fernando Ariel. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina
dc.description.fil
Fil: Nicolao, María Celeste. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina
dc.description.fil
Fil: Di Scala, Karina Cecilia. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química. Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos; Argentina
dc.journal.title
Journal of Supercritical Fluids
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0896844617308276
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.supflu.2018.01.004
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