Mostrar el registro sencillo del ítem
dc.contributor.author
Mechoud, Monica Adriana
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.contributor.author
Juarez, Guillermo Esteban
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.contributor.author
Font, Graciela Maria
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.contributor.author
Rodriguez, Ana Virginia
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.date.available
2019-06-13T19:27:36Z
dc.date.issued
2012-12-05
dc.identifier.citation
Mechoud, Monica Adriana; Juarez, Guillermo Esteban; Font, Graciela Maria; Rodriguez, Ana Virginia; Lactobacillus reuteri CRL 1098 and Lactobacillus acidophilus CRL 1014 differently reduce in vitro immunotoxic effect induced by Ochratoxin A; Pergamon-Elsevier Science Ltd; Food And Chemical Toxicology; 50; 12; 5-12-2012; 4310-4315
dc.identifier.issn
0278-6915
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/78262
dc.description.abstract
Ochratoxin A (OTA) is a widespread mycotoxin contaminating several food products which causes detrimental health effects. The ability of Lactobacillus reuteri CRL 1098 and Lactobacillus acidophilus CRL 1014 to prevent OTA effects on TNF-α and IL-10 production and apoptosis induction in human peripheral blood mononuclear cells (PBMC) was investigated. Membrane rafts participation in these responses was also evaluated. L. reuteri reduced by 29% the OTA inhibition of TNF-α production whereas L. acidophilus increased 8 times the TNF-α production by OTA treated-PBMC. Also, both bacteria reversed apoptosis induced by OTA by 32%. However, neither of the bacteria reversed the OTA inhibition on IL-10 production. On the other hand, the lactobacilli were less effective to reverse OTA effects on disrupted-rafts PBMC. This study shows that two lactobacilli strains can reduce some negative OTA effects, being membrane rafts integrity necessary to obtain better results. Also, the results highlight the potential capacity of some lactobacilli strains usually included in natural dietary components in milk-derived products and cereals feed, to reduce OTA toxicity once ingested by humans or animals.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Pergamon-Elsevier Science Ltd
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Apoptosis
dc.subject
Cytokines
dc.subject
Lactobacilli
dc.subject
Membrane Rafts
dc.subject
Ochratoxin A
dc.subject.classification
Otras Ciencias Biológicas
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.title
Lactobacillus reuteri CRL 1098 and Lactobacillus acidophilus CRL 1014 differently reduce in vitro immunotoxic effect induced by Ochratoxin A
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2019-06-03T14:34:20Z
dc.identifier.eissn
1873-6351
dc.journal.volume
50
dc.journal.number
12
dc.journal.pagination
4310-4315
dc.journal.pais
Estados Unidos
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.description.fil
Fil: Mechoud, Monica Adriana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Juarez, Guillermo Esteban. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Font, Graciela Maria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Rodriguez, Ana Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina
dc.journal.title
Food And Chemical Toxicology
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.fct.2012.07.070
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691512006382
Archivos asociados