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Quinoa: aspectos biológicos, propiedades nutricionales y otras consideraciones para su mejor aprovechamiento

González, Juan Antonio; Prado, Fernando EduardoIcon
Fecha de publicación: 12/2013
Editorial: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Revista: Ciencia y Tecnologia de los Cultivos Industriales
ISSN: 1853-7677
Idioma: Español
Tipo de recurso: Artículo publicado
Clasificación temática:

Resumen

La quinoa (Chenopodium quinoa Willd), es una especie nativa de los Andes sudamericanos y su centro de origen sería la zona de Puno (com. pers. A. Canahua, 2013).
Palabras clave: Cultivo , Quinoa , Valor Nutritivo
 
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Formato: PDF
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Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/7314
URL: http://inta.gob.ar/documentos/ciencia-y-tecnologia-de-los-cultivos-industriales.
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Citación
González, Juan Antonio; Prado, Fernando Eduardo; Quinoa: aspectos biológicos, propiedades nutricionales y otras consideraciones para su mejor aprovechamiento; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Ciencia y Tecnologia de los Cultivos Industriales; 34; 12-2013; 5-15
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