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dc.contributor.author
Oliveira, A. A.
dc.contributor.author
Keller, K. M.
dc.contributor.author
Deveza, M. V.
dc.contributor.author
Keller, L. A. M.
dc.contributor.author
Dias, E. O.
dc.contributor.author
Martini Santos, B. J.
dc.contributor.author
Leitão, D. F. G. M.
dc.contributor.author
Cavaglieri, Lilia Reneé
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dc.contributor.author
Rosa, C. A. R.
dc.date.available
2019-02-05T19:26:28Z
dc.date.issued
2015-06
dc.identifier.citation
Oliveira, A. A.; Keller, K. M.; Deveza, M. V.; Keller, L. A. M.; Dias, E. O.; et al.; Effect of three different anti-mycotoxin additives on broiler chickens exposed to aflatoxin B1; Universidad Austral de Chile; Archivos de Medicina Veterinaria; 47; 2; 6-2015; 175-183
dc.identifier.issn
0301-732X
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/69450
dc.description.abstract
El crecimiento de hongos filamentosos en alimentos puede implicar, aparte de deterioro, la producción de micotoxinas que causan pérdidas económicas en la industria avícola, debido a la disminución de la productividad y aumento de susceptibilidad a enfermedades en aves de corral. Adsorbentes basados en la pared celular de la levadura Saccharomyces cerevisiae, que contiene glucomanano esterificado, son una alternativa para reducir la biodisponibilidad de las micotoxinas. Este estudio comparó in vitro e in vivo el rendimiento de tres nuevos aditivos antimicotoxinas (AMA) basados en la pared celular de la levadura de Saccharomyces cerevisiae. El proceso de adsorción se cuantificó in vitro, y los datos obtenidos cuando se representa con el modelo matemático de la ecuación de Hill indicaron un proceso cooperativo. Tres diferentes AMA fueron probados por su capacidad para reducir los efectos de las aflatoxinas. La adición de 1 mg kg-1 de aflatoxina B1 en la dieta de pollos de engorde afectó negativamente los parámetros de rendimiento, con aumento del peso del hígado, degeneración grasa y necrosis hepática. La adición de dos tipos diferentes de AMA (0,2%) revirtió tales efectos, y uno mostró un efecto sinérgico con aflatoxina B1 Concluyendo, AMA 1 y 2 son aditivos con buen potencial para su aplicación en producción animal. Los ingredientes del AMA 3 deben ser reexaminados solo por su capacidad de adsorción. Estos son los primeros datos en Brasil correspondientes a aditivos antimicotoxinas por medio del estudio de isotermas de adsorción. Debido a que las características beneficiosas son dependientes de la cepa, este estudio sugiere dos nuevas alternativas prometedoras para mejorar el problema de las micotoxinas.
dc.description.abstract
The growth of filamentous fungi on food often causes, aside from its deterioration, the mycotoxin production which determines economic losses in poultry industry, such as decreased productivity and injuries on poultry's carcass. Adsorbents based on yeast cell wall from Saccharomyces cerevisiae, which contain esterified glucomannan, are an alternative to reduce the mycotoxins bioavailability. The aim of this study was to compare in vitro and in vivo the performance of new three anti-mycotoxin additives (AMA) based on yeast cell wall from Saccharomyces cerevisiae. The adsorption process was quantified in vitro, and the data obtained when plotted with Hill's equation indicated a cooperative process. Then, the three different AMA were tested for its ability to reduce the effects of aflatoxins in the diet of growing broiler chickens. The addition of 1 mg kg-1 aflatoxin B1 to the diets of broilers caused a negative change on the performance parameters besides increasing liver weight, fatty degeneration and liver necrosis. The addition of two different kinds of AMA (0.2%) could reverse such effects. In conclusion, AMA 1 and 2 are additives with good potential for application on animal production. The AMA 3 ingredients must be re-tested alone for its adsorption capacity. These are the first data reported from Brazil anti-mycotoxin additives with preliminary isothermal analysis. Since beneficial characteristics of S. cerevisiae cell wall in animal industry are strain dependent, this study suggests two new promising alternatives to ameliorate mycotoxin problem.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Universidad Austral de Chile
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Broiler
dc.subject
Fungi
dc.subject
Glucomannan
dc.subject
Mycotoxin
dc.subject.classification
Otras Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Effect of three different anti-mycotoxin additives on broiler chickens exposed to aflatoxin B1
dc.title
Efecto de tres diferentes aditivos anti-micotoxinas en los pollos de engorde expuestos a aflatoxina B1
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2019-02-04T13:09:56Z
dc.identifier.eissn
0717-6201
dc.journal.volume
47
dc.journal.number
2
dc.journal.pagination
175-183
dc.journal.pais
Chile
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dc.journal.ciudad
Valdivia
dc.description.fil
Fil: Oliveira, A. A.. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Brasil
dc.description.fil
Fil: Keller, K. M.. Universidade Federal de Minas Gerais; Brasil
dc.description.fil
Fil: Deveza, M. V.. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Brasil
dc.description.fil
Fil: Keller, L. A. M.. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Brasil
dc.description.fil
Fil: Dias, E. O.. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Brasil
dc.description.fil
Fil: Martini Santos, B. J.. Fundação Dom André Arcoverde; Brasil
dc.description.fil
Fil: Leitão, D. F. G. M.. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Brasil
dc.description.fil
Fil: Cavaglieri, Lilia Reneé. Universidad Nacional de Río Cuarto; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Rosa, C. A. R.. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Brasil
dc.journal.title
Archivos de Medicina Veterinaria
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.4067/S0301-732X2015000200008
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2015000200008&lng=en&nrm=iso&tlng=en
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