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dc.contributor.author
Marichal, Maria Eugenia
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dc.date.available
2019-01-30T19:25:31Z
dc.date.issued
2016-07
dc.identifier.citation
Marichal, Maria Eugenia; El desarrollo del Sistema Nacional de Control de alimentos en Argentina; Asociación Española de Derecho Agrario; Revista de Derecho Agrario y Alimentario; 68; 7-2016; 157-186
dc.identifier.issn
0213-2915
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/69061
dc.description.abstract
El presente trabajo analiza la creación y el desarrollo del Sistema Nacional de Control Alimentario en Argentina durante los años noventa. Se indaga cómo el aumento de la complejidad científi ca y técnica del sistema así como el contexto de una gran reforma del Estado argentino y de la consolidación de un régimen global alimentario, mutaron la racionalidad jurídica subyacente al derecho alimentario nacional. Las principales modifi caciones introducidas fueron la procedimentalización de la toma de decisiones para mantener actualizado el Código Alimentario y el incentivo a los productores de alimentos para la implementación de herramientas de autocontrol. Estos cambios otorgaron al derecho alimentario nacional caracteres de refl exividad que transformaron el tradicional rol del Estado y lo enfrentaron a nuevas exigencias.
dc.description.abstract
This paper analyzes the creation and development of the National Food Control System in Argentina during the ninety. It is inquired the way in which the increase of the system scientifi c and technological complexity and the context of a large State reform and the global food regime strengthening changed the rationality underlying the national food law. The major modifi cations introduced were the procedimentalization of the decision making process in order to bring the Food Code up to date and the incentive to food producers for them to implement self-assessment tools. These changes in the national food law gave it refl exive characteristics that transformed the traditional State role and confronted it with new demands.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Asociación Española de Derecho Agrario
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Sistema de Control Alimentario
dc.subject
Codigo Alimentario Argentino
dc.subject
Derecho Reflexivo
dc.subject
Actualizacion de La Normativa Alimentaria
dc.subject.classification
Otras Ciencias Agrícolas
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dc.subject.classification
Otras Ciencias Agrícolas
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dc.subject.classification
CIENCIAS AGRÍCOLAS
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dc.title
El desarrollo del Sistema Nacional de Control de alimentos en Argentina
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2019-01-22T18:50:39Z
dc.journal.number
68
dc.journal.pagination
157-186
dc.journal.pais
España
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dc.journal.ciudad
Burgos
dc.description.fil
Fil: Marichal, Maria Eugenia. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales. Centro de Investigaciones de la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina
dc.journal.title
Revista de Derecho Agrario y Alimentario
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.aedda.es/revista.htm
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