La formación de recursos humanos para la vitivinicultura mendocina: desafíos, cambios y continuidades de la enseñanza agrícola en Mendoza, Argentina (1873-1920)

Abstract

En este artículo ofreceremos una evaluación de conjunto de la política de formación de recursos humanos técnicos, estableciendo como precedente las medidas ejecutadas por el Departamento Nacional de Agricultura durante la década de 1870 y señalando su consolidación desde 1900 a través de proyectos concretos del Ministerio de Agricultura de la Nación. En particular, atenderemos a la incidencia de esta política nacional en la economía vitivinícola de Mendoza y el aporte de los establecimientos educativos y de generación de conocimientos- de orientación productiva fundados durante el período en la provincia (Escuela Nacional de Agricultura, Escuela Nacional de Vitivinicultura y Granja Escuela de San Rafael). Para ello, analizaremos cuantitativamente, además, la trayectoria de los graduados de la Escuela Nacional de Vitivinicultura en los sectores estatal y productivo locales, lo que confirmaría el valor diferencial del capital humano para el despegue de la industria vitivinícola.

This paper provides an overall assessment of the technical human resource training policy implemented by the Ministry of Agriculture of the Nation between 1873 and 1920. In particular, it analyzes the incidence of this national policy on the grape and wine producing economy and the contribution of educational and knowledge-creating establishments based on production founded during this period in the provinces. To this end, it analyzes the careers of the National Grape and Wine Producing School in the local state and productive sectors.