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dc.contributor.author
Schiariti, Agustin
dc.contributor.author
Mianzan, Hermes Walter
dc.contributor.author
Fuentes, Verónica
dc.date.available
2018-10-31T16:25:23Z
dc.date.issued
2014-12
dc.identifier.citation
Schiariti, Agustin; Mianzan, Hermes Walter; Fuentes, Verónica; Pesca y consumo de medusas en Iberoamérica; Prensa Científica; Investigacion y Ciencia; 465; 12-2014; 29-37
dc.identifier.issn
0210-136X
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/63377
dc.description.abstract
Debido a su capacidad urticante, las medusas suelen causar cierto rechazo en la población. En Latinoamérica se las conoce por aguas vivas, aguamalas o malaguas. En China y Japón, en cambio, son muy valoradas. Se las considera una delicia gastronómica digna de las ocasiones más especiales; en las celebraciones del año nuevo chino, bodas o cualquier otra fiesta con banquete, raramente falta una buena ensalada o sopa de medusas.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Prensa Científica
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Rhizostomeae
dc.subject
Pesquerias Alternativas
dc.subject
Medusas
dc.subject.classification
Otras Ciencias Biológicas
dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
dc.title
Pesca y consumo de medusas en Iberoamérica
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-10-01T14:46:16Z
dc.journal.volume
465
dc.journal.pagination
29-37
dc.journal.pais
España
dc.description.fil
Fil: Schiariti, Agustin. Instituto Nacional de Investigaciones y Desarrollo Pesquero; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras. Subsede Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero; Argentina
dc.description.fil
Fil: Mianzan, Hermes Walter. Instituto Nacional de Investigaciones y Desarrollo Pesquero; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras. Subsede Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero; Argentina
dc.description.fil
Fil: Fuentes, Verónica. Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Instituto de Ciencias del Mar; España
dc.journal.title
Investigacion y Ciencia
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.investigacionyciencia.es/revistas/investigacion-y-ciencia/electricidad-que-cura-633/pesca-y-consumo-de-medusas-13194
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Tamaño:
1.632Mb
Formato:
PDF