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High methoxyl pectin/apple particles composite gels: Effect of particle size and particle concentration on mechanical properties and gel structure 103 41

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Holanda 16
Suiza 6
Argentina 5
Alemania 4
Tailandia 4
Rusia 2
Canadá 1
Colombia 1
España 1
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Ashburn 9
San Ramon 9
Columbus 3
Fairfield 3
Cambridge 2
Hanover 2
Kanchanaburi 2
Lanus 2
Barcelona 1
Boydton 1
Sin datos* 69

*Sin datos: En origen no se informa País o Ciudad.