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dc.contributor.author
Ríos Colombo, Natalia Soledad
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dc.contributor.author
Chalon, Miriam Carolina
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dc.contributor.author
Navarro, Silvia Adriana
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dc.contributor.author
Bellomio, Augusto
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dc.date.available
2018-08-01T21:06:55Z
dc.date.issued
2018-04
dc.identifier.citation
Ríos Colombo, Natalia Soledad; Chalon, Miriam Carolina; Navarro, Silvia Adriana; Bellomio, Augusto; Pediocin-like bacteriocins: new perspectives on mechanism of action and immunity; Springer; Current Genetics; 64; 2; 4-2018; 345-351
dc.identifier.issn
0172-8083
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/53842
dc.description.abstract
This review attempts to analyze the mechanism of action and immunity of class IIa bacteriocins. These peptides are promising alternative food preservatives and they have a great potential application in medical sciences. Class IIa bacteriocins act on the cytoplasmic membrane of Gram-positive cells dissipating the transmembrane electrical potential by forming pores. However, their toxicity and immunity mechanism remains elusive. Here we discuss the role of the mannose phosphotransferase system (man-PTS) as the receptor for class IIa bacteriocins and the influence of the membrane composition on the activity of these antimicrobial peptides. A model that is consistent with experimental results obtained by different researchers involves the non-specific binding of the bacteriocin to the negatively charged membrane of target bacteria. This step would facilitate a specific binding to the receptor protein, altering its functionality and forming an independent pore in which the bacteriocin is inserted in the membrane. An immunity protein could specifically recognize and block the pore. Bacteriocins function in bacterial ecosystems and energetic costs associated with their production are also discussed. Theoretical models based on solid experimental evidence are vital to understand bacteriocins mechanism of action and to promote new technological developments.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Springer
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Bacteriocin
dc.subject
Immunity Protein
dc.subject
Man-Pts
dc.subject
Mechanism of Action
dc.subject
Membrane
dc.subject.classification
Otras Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Pediocin-like bacteriocins: new perspectives on mechanism of action and immunity
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-07-30T13:48:49Z
dc.journal.volume
64
dc.journal.number
2
dc.journal.pagination
345-351
dc.journal.pais
Alemania
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dc.journal.ciudad
Berlín
dc.description.fil
Fil: Ríos Colombo, Natalia Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Chalon, Miriam Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Navarro, Silvia Adriana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Bellomio, Augusto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Investigaciones Biológicas; Argentina
dc.journal.title
Current Genetics
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://link.springer.com/10.1007/s00294-017-0757-9
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1007/s00294-017-0757-9
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