Formación, crisis y reorientaciones de la vitivinicultura en Mendoza y San Juan, 1870-2000: Aportes para el estudio del sector en la Argentina

Abstract

El artículo muestra una visión de largo plazo en la evolución de la vitivinicultura en la región vitivinícola argentina. A lo largo de más de un siglo se muestra el desarrollo capitalista generado por la vitivinicultura, la interacción Estado-mercado, el rol jugado por los empresarios, los diferentes tipos de políticas adoptados en función de cambiantes condiciones económicas en la región, las continuidades y las transformaciones. La comparación entre la primera modernización capitalista decimonónica y la de fines del siglo XX lleva a conclusiones que dejan planteados varios interrogantes.