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dc.contributor.author
Cominiello, Sebastián Norberto
dc.contributor.author
Mussi, Emiliano Andrés
dc.date.available
2018-02-01T21:05:26Z
dc.date.issued
2014-05
dc.identifier.citation
Cominiello, Sebastián Norberto; Mussi, Emiliano Andrés; La tendencia a la concentración y centralización en la producción primaria de leche mundial, 1961-2010; Centro de Estudios e Investigación en Ciencias Sociales; Razón y Revolución; 27; 5-2014; 143-160
dc.identifier.issn
1515-1913
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/35438
dc.description.abstract
La persistencia de la pequeña producción y el trabajo familiar en las explotaciones lecheras tiende a subestimar el carácter capitalista de la rama. Sus particularidades refuerzan la apariencia de que las tendencias a la concentración y centralización de capital son diferentes que en el resto de la industria. En este artículo aportamos evidencia empírica para discutir esta idea. El objetivo es analizar la evolución de las principales características de la producción primaria de leche a nivel mundial desde mediados del siglo XX como expresión de la ley del valor.
dc.description.abstract
The persistence of small production and family labor on dairy farms tends to underestimate the capitalist nature of that production. Its particularities reinforce the appearance that the trend towards the concentration and centralization of capital are different than in the rest of the industry. In this article, we provide empirical evidence to discuss this idea. The purpose is to analyze the changes in the main characteristics of primary milk production worldwide since the mid-20th century as an expression of the law of value.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Centro de Estudios e Investigación en Ciencias Sociales
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Explotaciones Lecheras
dc.subject
Concentración y Centralización
dc.subject
Pequeño Capital
dc.subject.classification
Economía, Econometría
dc.subject.classification
Economía y Negocios
dc.subject.classification
CIENCIAS SOCIALES
dc.title
La tendencia a la concentración y centralización en la producción primaria de leche mundial, 1961-2010
dc.title
The Trend toward Concentration and Centralization in World Primary Milk Production, 1961-2010
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-02-01T17:03:54Z
dc.journal.number
27
dc.journal.pagination
143-160
dc.journal.pais
Argentina
dc.journal.ciudad
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
dc.description.fil
Fil: Cominiello, Sebastián Norberto. Centro de Estudios e Investigación en Ciencias Sociales; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Mussi, Emiliano Andrés. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Instituto de Investigaciones ; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.journal.title
Razón y Revolución
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.revistaryr.org.ar/index.php/RyR/article/view/522
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