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The secreted esterase of propionibacterium freudenreichii has a major role in cheese lipolysis 151 168

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Holanda 23
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Suiza 2
Francia 2
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Rusia 2
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San Ramon 7
Changsha 5
Ashburn 3
Fairfield 2
Lima 2
Longyan 2
Muniz 2
Rio De Janeiro 2
Santa Fe 2
Buenos Aires 1
Sin datos* 123

*Sin datos: En origen no se informa País o Ciudad.