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Application of edible coatings in minimally processed sweet potatoes (Ipomoea batatas L.) to prevent enzymatic browning 185 64

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Estados Unidos 69
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Brasil 2
Suiza 2
China 2
Francia 2
Rusia 2
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Fairfield 10
San Ramon 7
Cambridge 5
Louisville 3
Boydton 2
Buenos Aires 2
Ezeiza 2
La Plata 2
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*Sin datos: En origen no se informa País o Ciudad.