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dc.contributor.author
Lema, Veronica Soledad  
dc.contributor.author
Amuedo, Claudia Gabriela  
dc.contributor.other
Katz, Esther  
dc.contributor.other
Vásquez Dávila, Marco Antonio  
dc.contributor.other
Aguilar Meléndez, Araceli  
dc.contributor.other
Manzanero Medina, Gladys Isabel  
dc.date.available
2025-11-28T12:08:41Z  
dc.date.issued
2024  
dc.identifier.citation
Lema, Veronica Soledad; Amuedo, Claudia Gabriela; Historias de Capsicum en los Andes del Cono Sur: Casos arqueológicos y etnográficos; Universidad Veracruzana; IRD Editions; 3; 2024; 47-77  
dc.identifier.isbn
978-607-8969-80-7  
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/276289  
dc.description.abstract
Se presentan un compendio de los restos arqueológicos del género Capsicum que existen para el Área Andina meridional, en el Cono Sur de América. Se analizan las distintas especies silvestres y domesticadas, potenciales formas de identificarlas, al igual que los contextos de uso a lo largo del tiempo y el espacio. Se toma para la actualidad el caso de la localidad de Cachi, en la provincia de Salta, Argentina.  
dc.format
application/pdf  
dc.language.iso
spa  
dc.publisher
Universidad Veracruzana; IRD Editions  
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess  
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/  
dc.subject
Ajíes  
dc.subject
Cono Sur  
dc.subject
Área Andina Meridional  
dc.subject.classification
Ciencias Sociales Interdisciplinarias  
dc.subject.classification
Otras Ciencias Sociales  
dc.subject.classification
CIENCIAS SOCIALES  
dc.title
Historias de Capsicum en los Andes del Cono Sur: Casos arqueológicos y etnográficos  
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion  
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart  
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro  
dc.date.updated
2025-11-11T13:14:19Z  
dc.journal.volume
3  
dc.journal.pagination
47-77  
dc.journal.pais
México  
dc.description.fil
Fil: Lema, Veronica Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Antropología de Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades. Instituto de Antropología de Córdoba; Argentina  
dc.description.fil
Fil: Amuedo, Claudia Gabriela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Antropología de Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades. Instituto de Antropología de Córdoba; Argentina  
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.uv.mx/personal/araaguilar/libros/  
dc.conicet.paginas
398  
dc.source.titulo
Chiles, ajíes y pimentas: Capsicum en el Caribe, Centro y Sudamérica  

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Tamaño: 1.423Mb
Formato: PDF
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