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dc.contributor.author
Gómez, Fernando Daniel  
dc.contributor.author
Zubizarreta, Ignacio  
dc.date.available
2017-10-24T22:13:19Z  
dc.date.issued
2013-05  
dc.identifier.citation
Gómez, Fernando Daniel; Zubizarreta, Ignacio; Vicente L. Casares y el nacimiento de la industria láctea: el caso La Martona; Escuela Superior de Economía y Administración de Empresas; Revista de Instituciones, Ideas y Mercados; 58; 5-2013; 19-46  
dc.identifier.issn
1851-1066  
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/27025  
dc.description.abstract
En el presente artículo pretendemos reseñar el nacimiento de la industria lechera argentina y el rol de su principal emprendedor, Vicente L. Casares. Analizamos primero su trayectoria de vida y luego un estudio de caso, La Martona, el primer emprendimiento industrial lácteo nacional.  
dc.description.abstract
In this article we aim to review the origin of Argentina’s dairy industry and the role fulfilled by its main entrepreneur, Vincent L. Casares. We analyze the life and career of Casares and we then focus on a case study, La Martona, the first national firm in the dairy industry.  
dc.format
application/pdf  
dc.language.iso
spa  
dc.publisher
Escuela Superior de Economía y Administración de Empresas  
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess  
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/  
dc.subject
Emprendedor  
dc.subject
Industria Láctea  
dc.subject
Vicente L. Casares  
dc.subject
La Martona  
dc.subject.classification
Arqueología  
dc.subject.classification
Historia y Arqueología  
dc.subject.classification
HUMANIDADES  
dc.title
Vicente L. Casares y el nacimiento de la industria láctea: el caso La Martona  
dc.type
info:eu-repo/semantics/article  
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo  
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion  
dc.date.updated
2017-10-19T20:35:27Z  
dc.identifier.eissn
1852-5970  
dc.journal.number
58  
dc.journal.pagination
19-46  
dc.journal.pais
Argentina  
dc.journal.ciudad
Ciudad Autónoma de Buenos Aires  
dc.description.fil
Fil: Gómez, Fernando Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani". Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani"; Argentina  
dc.description.fil
Fil: Zubizarreta, Ignacio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani". Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani"; Argentina  
dc.journal.title
Revista de Instituciones, Ideas y Mercados  
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.eseade.edu.ar/institucional/riim/numeros-anteriores/riim-n-58-mayo-2013/  

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Formato: PDF
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