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dc.contributor.author
Gómez, Fernando Daniel
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dc.contributor.author
Zubizarreta, Ignacio
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dc.date.available
2017-10-24T22:13:19Z
dc.date.issued
2013-05
dc.identifier.citation
Gómez, Fernando Daniel; Zubizarreta, Ignacio; Vicente L. Casares y el nacimiento de la industria láctea: el caso La Martona; Escuela Superior de Economía y Administración de Empresas; Revista de Instituciones, Ideas y Mercados; 58; 5-2013; 19-46
dc.identifier.issn
1851-1066
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/27025
dc.description.abstract
En el presente artículo pretendemos reseñar el nacimiento de la industria lechera argentina y el rol de su principal emprendedor, Vicente L. Casares. Analizamos primero su trayectoria de vida y luego un estudio de caso, La Martona, el primer emprendimiento industrial lácteo nacional.
dc.description.abstract
In this article we aim to review the origin of Argentina’s dairy industry and the role fulfilled by its main entrepreneur, Vincent L. Casares. We analyze the life and career of Casares and we then focus on a case study, La Martona, the first national firm in the dairy industry.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Escuela Superior de Economía y Administración de Empresas
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Emprendedor
dc.subject
Industria Láctea
dc.subject
Vicente L. Casares
dc.subject
La Martona
dc.subject.classification
Arqueología
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dc.subject.classification
Historia y Arqueología
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dc.subject.classification
HUMANIDADES
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dc.title
Vicente L. Casares y el nacimiento de la industria láctea: el caso La Martona
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2017-10-19T20:35:27Z
dc.identifier.eissn
1852-5970
dc.journal.number
58
dc.journal.pagination
19-46
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
dc.description.fil
Fil: Gómez, Fernando Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani". Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani"; Argentina
dc.description.fil
Fil: Zubizarreta, Ignacio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani". Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani"; Argentina
dc.journal.title
Revista de Instituciones, Ideas y Mercados
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.eseade.edu.ar/institucional/riim/numeros-anteriores/riim-n-58-mayo-2013/
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