Transformación agropecuaria y evolución de la pobreza en el Norte del Gran Chaco Argentino durante los noventa

Abstract

En los últimos cuarenta años se ha producido a nivel mundial un extraordinario aumento en la producción de soja (se incrementó 6 veces) y del comercio mundial (más de 5 veces). Esto se explica fundamentalmente por el incesante aumento del consumo en países de Medio y Lejano Oriente, como Irán, China, India, Pakistán y Bangladesh, los cuales superaron en el consumo a los países europeos y a Japón, naciones que hasta la década de los setenta eran los principales consumidores y se abastecían de Estados Unidos (Pierri, 2006: 54). Desde mediados de la década de 1990, Argentina se convirtió en uno de los principales países productores y exportadores de soja. En 2001, Argentina era el tercer exportador de soja en grano (12,9% del mercado mundial); primer exportador de aceite de soja (39,8%) y primer exportador de pellets de soja (34,0%). En 2003, el 29% de las exportaciones argentinas se vinculaban con la soja y sus derivados (Martínez Maino, 2003).