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Kinetics of proteolysis of ß-casein during ripening of Fynbo cheese salted with NaCl or NaCl/KCl and ripened at different temperatures 82 12

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de los últimos 6 meses

noviembre 2024
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Cantidad de accesos por país

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Holanda 25
Estados Unidos 19
Alemania 8
Brasil 5
Argentina 4
Suiza 2
Reino Unido 1
Rusia 1
Suecia 1
Vietnam 1
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San Ramon 6
Ashburn 5
Rio De Janeiro 5
Columbus 3
Fairfield 2
Lanus 2
San Diego 2
Buenos Aires 1
Hanoi 1
Santa Fe 1
Sin datos* 54

*Sin datos: En origen no se informa País o Ciudad.