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dc.contributor.author
Caldo, Paula  
dc.contributor.other
D'antonio, Débora  
dc.contributor.other
Pita, Valeria Silvina  
dc.date.available
2025-05-05T11:17:23Z  
dc.date.issued
2023  
dc.identifier.citation
Caldo, Paula; Recetas que se transforman en libros: Apuntadoras, escritoras y cocineras, 1865-1914; Prometeo; 2; 2023; 18-37  
dc.identifier.isbn
978-987-8451-52-7  
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/260236  
dc.description.abstract
El capitulo recupera la experiencia de las mujeres que desde mediados del siglo XIX llevaron apuntes sobre los saberes relativos a su género. Se puntualiza en la experiencia de la santafesina Mercedes Cullen de Aldao para luego poner sus vivencias en correlato con la de otras congéneres de la época. Es un artículo que arroja luz sobre las formas de escritura doméstica de las mujeres y sobre los modos de acceso al mercado editorial a partir de esos saberes.  
dc.format
application/pdf  
dc.language.iso
spa  
dc.publisher
Prometeo  
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess  
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/  
dc.subject
ESCRITURA  
dc.subject
APUNTES  
dc.subject
SABERES DOMÉSTICOS  
dc.subject
MUJERES  
dc.subject.classification
Otras Historia y Arqueología  
dc.subject.classification
Historia y Arqueología  
dc.subject.classification
HUMANIDADES  
dc.title
Recetas que se transforman en libros: Apuntadoras, escritoras y cocineras, 1865-1914  
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion  
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart  
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro  
dc.date.updated
2025-04-30T14:33:30Z  
dc.journal.volume
2  
dc.journal.pagination
18-37  
dc.journal.pais
Argentina  
dc.journal.ciudad
Buenos Aires  
dc.description.fil
Fil: Caldo, Paula. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Investigaciones Socio-Históricas Regionales. Centro de Estudios Sociales Regionales - Nodo Cesor - Ishir; Argentina  
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://prometeoeditorial.com/productos/nueva-historia-de-las-mujeres-en-la-argentina-vol-1-2-3-y-4-dantonio-debora-pita-valeria-silvina/?gad_source=1&gclid=Cj0KCQjw1Yy5BhD-ARIsAI0RbXaOEmmKgVjVfF6cLxy3yHKmX74w6F2bZF_dmYsLauIV15AXUui42EwaAp9vEALw_wcB  
dc.conicet.paginas
200  
dc.source.titulo
Nueva historia de las mujeres en la Argentina  

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Tamaño: 3.494Mb
Formato: PDF
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