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A combination of two lactic acid bacteria improves the hydrolysis of gliadin during wheat dough fermentation 240 36

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Estados Unidos 85
Holanda 30
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Francia 12
Alemania 11
China 5
Suiza 3
Corea del Sur 3
Brasil 2
Finlandia 2
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Cantidad de accesos por ciudad

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Ashburn 38
Fairfield 7
San Ramon 6
Louisville 5
Cordoba 4
Daqing 4
Boardman 3
Buenos Aires 3
Columbus 3
Falls Church 3
Sin datos* 164

*Sin datos: En origen no se informa País o Ciudad.